Kierros kaikkiin Pekingin alueellisiin ruoanlaittokouluihin

Jos aiot olla Pekingissä ja haluat kokeilla kaikkia Kiinan 8 ruoanlaittokoulua; teemme sen sinulle erittäin helpoksi. Olemme jäljittäneet joitain parhaita esimerkkejä kaikenlaisesta kiinalaisesta ruoasta pääkaupungissa. Kiinan ruokakulttuuri on yksi maailman monipuolisimmista, ja sen sanotaan kilpailevan Ranskaa vierailijoiden saatavilla olevan valikoiman ja makujen suhteen. Joten ilman enempää puhetta itse ruoasta.

Paras aika vierailla PekingissäParas aika vierailla PekingissäKaikki asiat, jotka sinun on tiedettävä Katso lisää

Anhuin keittiö

RuokaaHui Cuisine on yksi kahdeksasta kuuluisasta Kiinan keittiöstä.

Jos aiot kokeilla Anhui-ruokia, joilla on maine paikallisten ainesosien käyttäjistä, kannattaa suunnata yhteen Pekingin aidoimmista ravintoloista.

Anhuin maakunnan hallituksen ravintola on tie ulos kaupungista kehätiellä numero 4, joten tarvitset taksin. Se on Anhui Representative -hotellissa ja löydät sen aulan vasemmalta puolelta. Pöydät ovat valtavia, ja on luultavasti parasta mennä porukalla kuin parin kanssa tai saatat tuntea olosi hieman sopimattomaksi.

Ravintola palvelee myös muita ruokakouluja, ja anhui-ruoat löydät valikon takaosasta. Huangshanin tuoksuva kala ( Keltainen 山臭桂鱼) on nimensä mukainen ja jos sinulla on herkkä nenä; se on luultavasti parasta välttää - tuoksu on uskomattoman voimakas.

Pekingissä ei ole monia Anhui-ravintoloita ja hintalappu heijastaa niukkuutta; odottaa maksavansa 400 RMB (noin) henkeä kohden hyvästä valikoimasta ruokia.

  • Nimi: Anhuin maakunnan hallituksen ravintola
  • Osoite: Anhui Zhujingban, 1 Xinxi Street, North Fourth Ring Road, Chaoyang District. (Anhui Beijing Office, No. 1, Huixin West Street, North Fourth Ring Road, Chaoyang DistrictPuuro Puuro Bi Sì Huánlù Huì Xīnxījiē 1 vallihautaSateenkaariZhùjīngban)
  • Puhelin: +86 10 6496 5588
Suositeltava Artikkelit
11 viikonloppumatkaa Pekingistä (2021) 11 viikonloppumatkaa Pekingistä (2021) Pekingin Shijingshanin huvipuisto Pekingin Shijingshanin huvipuisto Rumpun torni Rumpun torni Pekingin sää tammikuussa Pekingin sää tammikuussa Pekingin kansainvälinen kukkasatama Pekingin kansainvälinen kukkasatama Parhaat antiikkimarkkinat Pekingissä Parhaat antiikkimarkkinat Pekingissä Maliandaon teemarkkinat Maliandaon teemarkkinat Pekingin eläintarha Pekingin eläintarha

Fujian keittiö

Baiqieji

Fujian keittiö on makean ja hapan sekoitus. Fujianin ruoka on yleensä kevyempää kuin joidenkin muiden kokkikoulujen ruoka. Löydät laajan valikoiman ainesosia, jotka on tarkoitettu tasapainottamaan vuoret, meri ja maa.

hyvää uutta vuotta kiinalainen käännös

Jos haluat nauttia upeasta Fujian-ateriasta Pekingissä, kokeile Wuyishan Nongjiacaita lähellä teemarkkinoita. Ruokalistalla on runsaasti mereneläviä (joista Fujian keittiö on oikeutetusti kuuluisa), mutta pidämme todella naudanliha- ja taro-ruoasta. (Sitä kutsutaan niurou yuzi 牛肉芋子). Se ei ole houkuttelevin ruokalaji silmälle, mutta syöminen on uskomatonta. Siellä on herkkiä vivahteita kanelista ja omenasta, ja naudanliha, sipuli ja chili yhdistyvät makuräjähdysmäisesti. Myös kalmari kukkakaalin kanssa on poikkeuksellisen hyvää. (Sitä kutsutaan suanlanyouyu 酸辣鱿鱼).

Ravintola on myös erittäin hyvää vastinetta rahalle; odottaa maksavansa noin 100 RMB per pää, mukaan lukien juoma tai kaksi.

  • Nimi: Wuyishan Nongjiacai Wuyishan Nongjiacai
  • Osoite: Maliandao Hutong, Guangwai Dajie, Xichengin alue (Maliadao Hutongissa, Guangwai Dajiessa, Xichengin piirissä)
  • Puhelin: +86 131 2669 6251
Suositeltava Retket: Pekingin matkaPekingin matkaopasKaikki asiat, jotka sinun on tiedettävä Katso lisää

Guangdongin keittiö (kutsutaan joskus myös kantonilaiseksi keittiöksi)

Ruokaa

Kantonin Dim Sim

Kantonilainen ruoka on yllättävän suosittua Pekingissä, eikä sinun tarvitse etsiä liian vaikeaa löytääksesi sitä. Pidämme Lichang Seafood -ravintolasta pääasiassa siksi, että se on kaupungin vanhin Guangdongin ravintola ja kaikki merenelävät lennätetään päivittäin. Ravintolassa on muitakin sivukonttoreita, joten muista suunnata Hugosi Branchiin, jos haluat historian ja aterian. Kantonilainen ruoka on ruoanlaittokoulu, joka on helpoimmin tunnustettu

Kuten useimmat kantonilaiset ravintolat, ruokalista on täynnä makuja ja ruokia. Pidämme dim sum -tarjonnasta, ja voit yhdistellä niitä niin montaa kuin haluat. Kokeile hummerisashimia saadaksesi jotain todella dekadenttia ja päätä kuuluisalla haisevilla durian-kakuilla. Odottaa maksavan noin 300 RMB per henkilö.

  • Nimi: Lichang Seafood Restaurant, Lichang Seafood Restaurant
  • Osoite: No.137, Huguosi Dajie, Xicheng District, 137 Huguosi Street, Xicheng District
  • Puhelin: +86 10 6618 2048
Tekemistä Pekingissä Tekemistä Pekingissä Kaikki asiat, jotka sinun on tiedettävä Katso lisää

Hunanin keittiö

Choudoufu

Hunan-ruoka on mausteista, joten varoita; melkein joka lautasella on paljon chiliä piilossa. Hunanin ja sichuanilaisen ruoan välillä on suora yhteys siitä, mistä Kiinan mausteisin ruoka tulee.

Suosituksemme on ankara paikka; Gen Ju Di. Miksi se on ankara? Joku kirkas kipinä päätti kopioida Hunanin kommunistisen puolueen päämajan ravintolaksi. Se on loistava paikka mennä, koska kaikki tarjoilijat pukeutuvat armeijan univormuihin 1930-luvulta. Se on myös yksi kaupungin halvimmista ravintoloista, ja saat helposti vaihtorahaa 100 RMB:stä. Kokeile tulipataa ja huuhtele se oluella. Ei tarvitse soittaa etukäteen, aina on pöytä, eivätkä he ota varauksia.

Mene metrolla Jinxing Lu:hun ja se on noin 20 metriä itään uloskäynnistä.

  • Nimi: Gen Ju Di, Nejijo
  • Osoite: Jinxing Lu, Daxingin alue,Venustie
Suositeltava Retket:
  • 4 päivän Pekingin yksityinen kiertue vierailla muurilla yöllä
  • 6 päivän Pekingin kiinalaisen uudenvuoden kiertue
  • 1 päivän Beijing Hutong Tour

Jiangsun keittiö

Zhejiangin keittiö

Jiangsun keittiö on yleensä makeaa ja kevyttä. Jokaisessa itseään kunnioittavassa Jiangsu-ravintolassa on aina runsaasti tuoretta kalaa.

Suosittelemme Pekingin Jiangsu-ruokaa varten Mei's Mansion Family Feast -juhlatilaa, joka on yksi Pekingin harvoista jäljellä olevista hutongeista, ja se on vierailemisen arvoinen sen upean avoimen sisäpihan vuoksi, kuten myös ruuan vuoksi. Pidämme hapanimeläisistä porsaan kylkiluista, mutta pitääksemme asiat tasapainossa, pidämme lautasesta haudutettua kaalia ja kastanjoita sen rinnalla.

Saat mitä maksat täällä ja ruoka on yhtä maukasta kuin ympäristö on kaunis; odottaa maksavansa noin 3-400 RMB per henkilö.

  • Nimi: Mein kartanon perhejuhla, Mein perhejuhla
  • Osoite: 24 Daxiangfeng Hutong, Xicheng District, Peking, No.24 Daxiangfeng Hutong, Xicheng District, Peking
  • Puhelin: +86 10 6612 6845

Shandongin keittiö

Shandongin keittiö

Shandong on Pekingin syntyperäinen keittiö; vaikka puristit sanovat, että se on hieman turmeltunut altistumisesta suurkaupungin elämään. Sanomme; Tuo Beijing Duck, joka ei ole vain kaupungin oma ruokalaji, vaan myös maukkain ateria, jonka voit syödä Kiinassa.

Da Dongin Pekingin ankka on monien mielestä kaupungin paras, joten sinun täytyy soittaa etukäteen ja sopia pöytä tai odottaa jonkin verran pitkiä paikkoja. Kannattaa odottaa. Jotenkin Da Dongin älykkäät kokit ovat onnistuneet vähentämään ankan rasvapitoisuutta tinkimättä suussasulavasta Pekingin reseptistä. Koko ankka on mitättömät 200 RMB, ja vaikka valikoimassa on paljon muita Shangdongin herkkuja; jos olet menossa vain kerran, ota kukin ankka ja ripusta kulut.

  • Nimi: Da Dong -paistettu ankka Pekingin Da Dong -paistettu ankka
  • Osoite: 5/F, Jinbao Dasha, Jinbao Jie, Dongcheng District, 5th Floor, Jinbao Building, Jinbao Street, Dongcheng District
  • Puhelin: +86 10 5169 0329
Suositeltava Retket:

Sichuanin keittiö

Mapo toufu

Sichuanilainen ruoka on monimutkaista, tulista ja mausteista, ja se on usein Kiinan ulkomaisen vierailijan suosikkivalinta. Pidämme Chuan Banista Sichuanin ruoasta, koska se on Pekingin aidoin paikka; sen omistaa ja ylläpitää Sichuanin maakunnan hallitus.

Gongbao-kana (amerikkalaisille Kung Pao) on yksinkertaisesti ylevää, ja vaikka se ei ehkä kuulostakaan liian terveelliseltä, pidämme myös kahdesti keitetystä rasvaisesta sianlihasta. Jos olet seikkailunhaluinen, härän keuhkojen ja vähärasvaisen naudanlihan alkupala on yksinkertaisesti erinomainen, mutta ymmärrämme, että se ei sovi kaikille.

Et voi tehdä varausta Chuan Baniin, ja odotusaika on yleensä noin 25 minuuttia illalla (voit lyhentää tätä nousemalla paikalle ennen 6 tai 8 jälkeen). Se ei ole romanttisin ympäristö, mutta ruokaa ei yksinkertaisesti voi lyödä.

Odottaa maksavan noin 100-150 RMB per henkilö.

  • Nimi: Chuan Ban (Chuan Ban -ravintola)
  • Osoite: 5 Gongyuan Toutiao, Jianguomennei Dajie, Dongcheng District, nro 5 Gongyuan Toutiao, Jianguomennei Street, Dongchengin piiri
  • Puhelin: +86 10 6512 2277 alanumero 6101

Zhejiangin keittiö

Ruokaa

Zhejiangin ruoassa painotetaan kevyttä, rapeaa ja eleganttia; se ei ole melkein koskaan rasvaista ja saattaa olla terveellisin kaikista kiinalaisista keittiöistä. Suosittelemme Wahaha-ravintolaa, jonka omistaa yksi Kiinan rikkaimmista liikemiehistä, joka on myös Wahaha-pullovesibrändin omistavan miehen henkilökohtainen kaveri.

Wahaha's on kaunis näyttävä ravintola ja täydellinen paikka päättää kulinaarinen kiertue Kiinaan Pekingissä. Joskus pitää elää vähän. Tulet hieromaan olkapäitä yläluokan paikallisten kanssa, joten ei ole myöskään huono idea pukeutua tilaisuuteen. Valoisalla puolella se ei todellakaan ole kallista, ja et maksa täällä paljon enempää kuin 150 RMB per henkilö.

Kokeile Dongpo Pork -lihaa, joka on mehevää ja virkistävää. Paistettu kyyhkynen on myös erittäin hyvä, vaikka meillä on tapana löytää, koska kyyhkysten kanssa kaikkialla Kiinassa ne ovat hieman pienellä puolella ja tarvitset enemmän kuin yhden. Cashew-katkarapu on myös erittäin hyvä.

  • Nimi: Ravintola Wahaha, Ravintola Wahaha
  • Osoite: Longfu Plaza, No.99 Longfusi Street, Dongchengin alue, Dongchengin alue (siviili-ilmailuhallinnon itäpuolella)
  • Puhelin: +86 10 8409 5855