Vähemmistöjen ruoka Pekingissä

Vaikka Peking saattaa olla kaukana joistakin kaukaisimmista etnisten vähemmistöjen alueista, niin kulttuurin kuin fyysisen etäisyydenkin suhteen Kiinan pääkaupunki tarjoaa joitain parhaita mahdollisuuksia vähemmistöjen ruokaan. Tämä voi olla helpoin, nopein ja halvin tapa ruokailijoille ja tutkimusmatkailijoille 'matkustaa' kauemmas länteen.

Tekemistä Pekingissä Tekemistä Pekingissä Kaikki asiat, jotka sinun on tiedettävä Katso lisää

Xinjiangin ruoka

Crescent Moon Xinjiang -ravintola

Xinjiangin uiguurien autonominen alue on Kiinan äärimmäinen luoteisprovinssi, ja sitä johdetaan autonomisesti Kiinan suurimmana hallintoalueena. Alue rajoittuu moniin Keski-Aasian kansoihin, ja siellä asuu erilaisia ​​etnisiä ryhmiä, joista suurin ja näkyvin kulinaarinen vaikutus on uiguurit.

The uiguurit keittiö esittelee elementtejä Keski-Aasiasta sekä kiinalaista ruoanlaittoa, ja alueella on saatavilla runsaasti aineksia. Lampaanlihaa käytetään usein uiguurien ruoanlaitossa, esimerkiksi pilafissa tai napa , joka koostuu riisistä, porkkanasta, lampaanlihasta ja rusinoista, valmistettu rypäleistä, jotka myös kasvavat runsaasti alueen suotuisassa ilmastossa.



Paras paikka kokeilla Xinjiangin keittiötä Pekingissä on:

Kuunsirppi

  • Osoite: 16 Dongsi Liutiao, Dongsi Beidajie, Dongchengin piiri
  • Aukioloajat: klo 11-23
  • Puhelin: 010 6400 5281

Xinjiangin ruokaa on saatavilla monella eri budjetilla katukojuissa tai tienvarsiravintoloissa, jotka merkitään arabiaksi Halal, yleensä vihreillä nimikylteillä. Nämä pienemmät ravintolat tarjoilevat kebabia tai chuanr , joka pohjimmiltaan on erilaisia ​​lihoja ja vihanneksia, ja jopa tofua, tikkuissa tuoreena grillistä. Tämä on halvin ja joidenkin mielestä aidoin tapa kokea Xinjiangin keittiö.

Suositeltava Retket: Paras aika vierailla PekingissäParas aika vierailla PekingissäKaikki asiat, jotka sinun on tiedettävä Katso lisää

Yunnanin ruoka

Aimo Town

Yunnanin maakunta sijaitsee Lounais-Kiinassa ja rajaa Laosin, Vietnamin ja Myanmarin. Yunnan on erittäin vuoristoinen, ja suurin osa väestöstä asuu maakunnan itäosassa. Yhteensä 34 % maakunnan väestöstä kuuluu etniseen vähemmistöön, pääasiassa yi-, bai-, hani-, zhuang-, miao- ja dai-vähemmistöön, joista osa asuu myös naapurimaissa.

Koska Yunnanin keittiö on lähellä Kaakkois-Aasiaa ja se on laaja etnisten vähemmistöjen monimuotoisuus, se sisältää monia elementtejä, jotka eroavat muista kiinalaisista keittiöistä. Esimerkiksi Yunnanese ruoanlaitto sisältää runsaasti yrttejä, kuten korianteria ja minttua, kun taas kukkia, kuten jasmiinia, käytetään paljon. Useimmat ruoat ovat yleensä hieman mausteisia, mutta myös erilaisia ​​Yunnanin alueella, koska maakunnassa asuu niin monia erilaisia ​​etnisiä vähemmistöjä. Yrittää:

Aimo Town

  • Osoite: 46G Fangjia Hutong, Andingmenneidajie, Dongchengin alue
  • Aukioloajat: klo 11–22
  • Puhelin: 010 6400 1725
Pekingin matkaPekingin matkaopasKaikki asiat, jotka sinun on tiedettävä Katso lisää

Tiibet

Tiibetin autonominen alue sijaitsee Tiibetin tasangolla, jonka keskimääräinen korkeus on 4 900 metriä. Alueella harjoitetaan voimakkaasti maataloustuotantoa, ja eräitä päätuotteita ovat jakki ja ohra.

Nämä kaksi tuotetta yhdistyvät täydellisesti momos tiibetiläiset nyytit, jotka valmistetaan ohrajauhosta tehdystä taikinasta ja täytetään usein jakinlihalla. Niiden mukana on täydellisesti kuppi voita teetä, pocha , joka on hankittu maku, mutta tärkeä osa sitä Tiibetin kulttuuri ja ehdottomasti kokeilemisen arvoinen. Se valmistetaan mustasta teestä ja naisen jakinmaidosta. Tiibetin keittiössä on lisäksi monia vaikutteita kiinalaisista, intialaisista ja nepalilaisista keittiöistä.

kuinka pitkä elokuva mulan on

Yksi parhaista paikoista kokeilla tiibetiläistä ruokaa Pekingissä on:

Makye Ame

  • Osoite: 11A Xiushui Nanjie, Jianguomenwai, Chaoyangin piiri
  • Aukioloajat: Klo 10 - keskiyö
  • Puhelin: 010 6506 9616
Suositeltava Retket:
  • 4 päivän Pekingin yksityinen kiertue vierailla muurilla yöllä
  • 7 päivän Pekingin talviolympialaisten matkapaketti
  • One Day Pekingin kohokohtia yksityinen kiertue

Ningxia

Ningxia-rakennus

Ningxia Huin autonominen alue, joka sijaitsee myös Kiinan luoteisosassa, koostuu suurelta osin Hui etnisiin vähemmistöihin kuuluvia ihmisiä . Alue on noin 66 400 neliökilometriä, josta suurin osa on aavikkoalueita, ja pohjoisessa on Kiinan muuri.

Sen keittiö on muslimivaikutteinen. Lampaanliha on erittäin suosittu ainesosa, ja sitä tulee monella eri tavalla. Esimerkiksi soijakastikkeessa haudutettua lammasta tai kirkkaassa keitossa. Jotkut klassikot, kuten roujiamo , kiinalainen ottamaan vastaan ​​lampaanhampurilaisia ​​ja lamialainen , käsin vedetyt nuudelit, joissa on erilaisia ​​lihaja tai vihanneksia, ovat myös juuret Ningxiassa.

Upea paikka maistaa aitoa Ningxia-ruoanlaittoa on osoitteessa:

Ningxia Huin vähemmistön autonomisen alueen toimistoravintola

  • Osoite: 10 Xiejia Hutong, Andingmennei Dajie, Dongchengin alue
  • Aukioloajat: Klo 11.30 - 22.30
  • Puhelin: 10 6406 1155
Suositeltava Retket: Suositeltava Artikkelit
Pekingin matkailuvinkkejä ja -artikkeleitaPekingin matkailuvinkkejä ja -artikkeleita Pekingin Hutongin puolen päivän kävelykierrokset Pekingin Hutongin puolen päivän kävelykierrokset Chaoyangin puisto Chaoyangin puisto Sanlitun Sanlitun Pekingin turistibussi Pekingin turistibussi Chaoyangin akrobatiateatteri Chaoyangin akrobatiateatteri Pekingin matkailuvinkkejä Pekingin matkailuvinkkejä Sacklerin taide- ja arkeologinen museo Sacklerin taide- ja arkeologinen museo

Pekingin ruokamatkat

Ruoka on tärkeä osa matkustamista. Jotta saat kaiken irti Kiinassa viettämästäsi ajasta, China Highlights voi räätälöidä matkasuunnitelmasi sinua eniten kiinnostavien ravintoloiden mukaan. Ota meihin yhteyttä saadaksesi lisätietoja.